Brauerei Modrá Hvězda, Dobřany

Den Bürgern von Dobřany wurde bereits im Jahre 1378 das Braurecht erteilt. Die gegenwärtige Brauerei Modrá Hvězda wurde im Jahre 1998 eröffnet und gehört zu den ältesten Brauerein dieser Art in der Region. Das Restaurant bietet fast zehn unfiltrierte und nicht pasteurisierte Biersorten aus eigener Produktion an, von dem gezapften 10°Bier bis zu den starkalkoholischen Specialbieren. Ein Teis der Bierbrauerei bildet auch ein eigenes Hotel. Die Brauerei hat auch einen eigenen Bierkeller in der Nähe des Stadtzentrums Pilsen.